Benefici del tè Oolong e come si confronta con il tè nero

Feb 22, 2024

Il tè Oolong è una delle bevande più apprezzate nei paesi asiatici, soprattutto in Cina. Conosciuto anche come oōlióng(dé), che significa "tè del drago nero", il tè oolong ha una ricca storia e il suo utilizzo è stato collegato a una serie di benefici per la salute.

Ecco tutto ciò che devi sapere sul tè oolong, compresi i suoi potenziali benefici e i modi migliori per aggiungere questo sorso salutare alla tua routine.

Il tè Oolong è un tipo di tè tradizionale cinese ottenuto da foglie di tè parzialmente ossidate.

L'ossidazione è un processo che comporta l'esposizione delle foglie di tè all'aria, che le fa diventare marroni e contribuisce al sapore e all'aroma del tè.

Come il tè verde e nero, il tè oolong è ottenuto dalle foglie della pianta Camellia sinensis. Il tè Oolong si prepara strappando le foglie della pianta del tè e lasciandole appassire al sole. Le foglie vengono poi frantumate e lasciate ossidare prima che il tè sia completamente essiccato.

L'oolong è parzialmente ossidato, quindi si colloca tra il tè nero, che è completamente ossidato, e il tè verde, che subisce un'ossidazione minima. Il tè Oolong ha un gusto a metà tra quello del tè verde e quello del tè nero e può variare di colore dal verde al marrone.

Sebbene il tè oolong sia comunemente considerato un unico tè, ne esistono diversi tipi, ciascuno con un gusto caratteristico. "L'Oolong è uno stile di tè specifico per cultivar, per cui sono state selezionate singole cultivar e le diverse varietà prodotte da queste cultivar sono ossidate a diversi livelli", dice a mindbodygreen l'importatore di tè e fondatore di West China Tea, So-Han Fan.

Il tè oolong che ha subito meno ossidazione avrà generalmente un sapore più leggero e meno intenso, mentre il tè oolong che ha subito una maggiore ossidazione avrà un gusto corposo e più ricco.

Una tazza di tè oolong contiene 38,4 milligrammi di caffeina2, ovvero leggermente inferiore ai 47,4 milligrammi di caffeina del tè nero.

Sebbene il tè oolong sia popolare nei paesi asiatici, è meno disponibile negli Stati Uniti. Il tè oolong può essere acquistato online e nei negozi specializzati, ma può essere un po' più difficile da trovare rispetto ai tè più popolari, come il tè verde, le tisane e i tè. Tè inglese per la colazione.

Come altri tè, il tè oolong ha pochissime calorie. Fornisce piccole quantità di alcuni nutrienti, ma non è una delle principali fonti di vitamine o minerali. Ecco la ripartizione nutrizionale per una tazza di tè oolong preparato:

Il tè Oolong fornisce tracce di alcuni minerali, come magnesio e potassio, ma non abbastanza per essere considerato una buona fonte di nutrienti.

Sebbene il tè oolong sia povero di nutrienti, è ricco di composti vegetali che hanno effetti antiossidanti e antinfiammatori nel corpo. È una fonte concentrata di polifenoli, tra cui teaflavine3, teasinensine, tearubigine4, epigallocatechina (EGC) ed epigallocatechina gallato (EGCG), che hanno tutti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Il tè Oolong contiene anche tipi di carboidrati chiamati polisaccaridi. Dopo i polifenoli, i polisaccaridi sono il secondo ingrediente più abbondante nel tè. È stato dimostrato che i polisaccaridi estratti dal tè oolong5 hanno una potente attività antiossidante nonché proprietà antidiabetiche, antitumorali e ipolipemizzanti.

Il tè Oolong contiene una varietà di sostanze benefiche che possono proteggere da alcune malattie e migliorare la salute in diversi modi.

Tieni presente che poiché il tè oolong è una bevanda popolare nei paesi asiatici, in particolare in Cina, la maggior parte delle ricerche relative agli effetti sulla salute del tè oolong sono state completate nelle popolazioni asiatiche.

La ricerca mostra che bere il tè può aiutare a ridurre l’infiammazione dei vasi sanguigni, rilassare la contrazione della muscolatura liscia e promuovere una sana funzione dei vasi sanguigni, il che può aiutare a ridurre i livelli di pressione sanguigna.

Uno studio più vecchio del 2004 che comprendeva 1.507 persone ha scoperto che coloro che bevevano almeno mezza tazza (120 ml) di tè verde o oolong di moderata intensità al giorno per un anno avevano un rischio inferiore del 46% di sviluppare pressione alta6 rispetto ai non- bevitori di tè. I ricercatori hanno anche scoperto che le persone che bevevano da mezza tazza a due tazze e mezza (599 ml) al giorno avevano un rischio inferiore del 65% di sviluppare la pressione alta rispetto ai non bevitori di tè.