Il tè verde manipola i microbi intestinali per la gestione del peso

Aug 05, 2023

14 agosto 2023 - Ultimo aggiornamento il 14 agosto 2023 alle 22:43 GMT

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“In sintesi, abbiamo osservato un modello distinto di clustering del microbiota intestinale nei topi nutriti con una dieta ricca di grassi (HF) e di infuso di tè verde”, ha scritto il team di ricercatori cinesi sulla rivista Foods. "Un'infusione di tè verde al 4% ha aumentato significativamente la microflora intestinale nei topi obesi e ha ridotto le alterazioni metaboliche indotte da una dieta ricca di grassi, prevenendo i disturbi metabolici associati alla microflora alterata."

Lo studio ha valutato gli effetti di diverse concentrazioni della cultivar di tè Suchazao raccolta dalla piantagione di tè Zhongshanling a Nanchino, in Cina, e ha condotto un secondo braccio per isolare gli effetti dei componenti dei polifenoli del tè verde (TPP), della caffeina (Caf) e della L-teanina (Thea). .

Prove crescenti collegano il disturbo della microflora intestinale all’obesità e alla sindrome metabolica, con la disbiosi associata a conseguenze che vanno dall’aumento della raccolta di energia microbica e della deposizione di grasso alla permeabilità intestinale e all’infiammazione.

“Sono stati identificati due meccanismi principali negli effetti funzionali del tè verde: (1) diminuzione dell’assorbimento di lipidi e proteine ​​nell’intestino, riducendo così l’assorbimento di calorie e (2) attivazione della proteina chinasi attivata da AMP tramite TPP che è biodisponibile nell’organismo. fegato, muscolo scheletrico e tessuto adiposo”, hanno previsto i ricercatori.

Hanno fatto riferimento a modelli animali e studi umani che dimostrano che il tè verde riduce il peso corporeo, allevia la sindrome metabolica e previene il diabete e le malattie cardiovascolari, con i polifenoli del tè che si accumulano nel grande lume intestinale dove vengono scomposti enzimaticamente in metaboliti fenolici a basso peso molecolare con benefici .

Lo studio ha assegnato in modo casuale 34 topi maschi sani C67BL/6J a uno dei cinque gruppi uguali che hanno consumato una dieta a basso contenuto di grassi (LF), una dieta ricca di grassi (HF) o una dieta ricca di grassi con 1%, 2% o 4 % di infusioni di tè verde (HF+1%, HF+2% e HF+4%) per otto settimane.

Per valutare l'effetto dei componenti del tè verde sulla regolazione del microbiota intestinale, un secondo gruppo di 35 topi è stato diviso tra topi a basso contenuto di grassi, ad alto contenuto di grassi, ad alto contenuto di grassi con polifenoli del tè, ad alto contenuto di grassi con L-teanina o ad alto contenuto di grassi con L-teanina. -grassi con gruppi di caffeina. La concentrazione di polifenoli in questo secondo esperimento è stata fissata a 6 g, equivalente alla concentrazione totale nel tè verde al 4% (determinata entro i limiti di epatotossicità).

"I nostri risultati hanno mostrato che l'1%, il 2% e il 4% di tè verde promuovono la perdita di peso, con i gruppi del 2% e del 4% che mostrano gruppi distinti di microflora intestinale rispetto al gruppo ad alto contenuto di grassi", hanno concluso i ricercatori dopo aver analizzato sangue, feci e analisi di campioni di tessuto.

Questi risultati erano paragonabili a quelli osservati nel gruppo trattato con polifenoli del tè, suggerendo che i polifenoli svolgono un ruolo cruciale diminuendo il rapporto batteri Firmicutes/Bacteroidetes (dove livelli più elevati di Firmicutes sono un segno distintivo di disbiosi intestinale e obesità).

Inoltre, lo studio ha identificato 32 batteri come potenziali biomarcatori dell'obesità utilizzando il sequenziamento del gene rRNA 16S, tra cui Akkermansia, Saccharofermentans, Acetatifactor, Bacteroides, Alistipes, Allobaculum e Falsiporphyromonas. Da notare l'abbondante crescita di batteri benefici Akkermansia nei batteri trattati con polifenoli. gruppo.

Sebbene i ricercatori abbiano stabilito che i polifenoli del tè erano i principali responsabili del ripristino della comunità batterica essenziale per la stimolazione anti-obesità, hanno notato che la caffeina e la L-teanina svolgevano un ruolo di supporto alterando i rispettivi generi di biomarcatori associati all’obesità (ad esempio, Bacteroides, Alistipes​, Coprococco​ e Roseburia).​